La Guajira exhibe sus sabores ancestrales en Sabor Barranquilla por primera vez. El departamento participa como invitado especial en este importante encuentro gastronómico del Caribe.
Por qué importa:
Esta participación es clave para impulsar el turismo y la economía de La Guajira, mostrando su riqueza cultural y culinaria a un público más amplio en Barranquilla. Fortalece los lazos entre ambos departamentos.
El panorama:
- Desde el 20 hasta el 23 de agosto, el Centro de Eventos Puerta de Oro en Barranquilla acoge el pabellón «Descubre La Guajira».
- El gobernador Jairo Aguilar Deluque y la gestora Social Sara Daza lideran la delegación, acompañados por cocineros como José Luis Cotes, Zaida Cotes Aguilar y Randy Yasith Montiel Pushaina.
- Se presentan recetas, ingredientes como sal, café y maíz, y expresiones culturales que narran la historia de las comunidades guajiras.
Qué sigue:
Se espera que esta vitrina impulse el reconocimiento de la gastronomía guajira y genere nuevas oportunidades para emprendedores y portadores de saberes locales.
Fuente: La Guajira Hoy · Ver nota completa
Deja una respuesta